Il futuro dell’ospitalità è smart, digitale e sostenibile e la tecnologia e la personalizzazione diventeranno sempre più fondamentali. Senza l’impegno degli hotel rispetto all’efficienza energetica e la responsabilità ecologica, il turismo sostenibile rischia seriamente di diventare una tendenza superficiale. Un’ampia indagine del 2024 mostra una domanda piuttosto solida: il 79% dei viaggiatori si impegna ad adottare pratiche più sostenibili quando si reca all’estero e il 43% si sente in colpa quando fa scelte di viaggio meno eco-friendly.

In precedenza, la tecnologia alberghiera si occupava principalmente di questioni legate al consumo di acqua ed energia. Oggi, il suo ribaltamento “consapevole” si estende alla semplificazione delle operazioni, alla riduzione dei costi e al miglioramento della comunicazione con gli ospiti. Ad esempio, il check-in digitale e l’utilizzo di tablet in sostituzione dei menu cartacei non solo facilitano le interazioni con gli ospiti riducendo l’affollamento e l’uso della carta, ma si integrano anche perfettamente con i sistemi di gestione dell’inventario.

Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, molti ospiti preferiscono le tecnologie self-service ai servizi alberghieri tradizionali. In questo ambito, gli schermi interattivi nelle lobby, che stanno diventando sempre più popolari, possono offrire agli ospiti informazioni personalizzate su ristoranti, divertimenti e attrazioni locali. Questi schermi forniscono anche aiuti pratici come mappe della zona, percorsi per il jogging, aggiornamenti sul traffico ed elenchi di servizi nelle vicinanze, come farmacie e saloni di bellezza.

Stanze intelligenti per una maggiore efficienza energetica

L’ultimo studio Bitkom sulla protezione del clima sottolinea che l’automazione intelligente degli edifici racchiude il maggior potenziale di risparmio energetico. Il controllo intelligente di riscaldamento, acqua calda, illuminazione e ventilazione, facilitato da una rete IoT dotata di termostati e sensori intelligenti, consente di ottenere un elevato comfort abitativo con un’efficienza energetica ottimale. Questi sistemi consentono il funzionamento integrato delle tecnologie HVAC, tende e serramenti, migliorando l’efficienza e la sicurezza dell’edificio senza compromettere il comfort.

I sensori di movimento e i sistemi di illuminazione intelligenti ottimizzano l’uso dell’energia regolando le luci delle stanze in base all’occupazione, abbassandole automaticamente quando un ospite lascia la stanza. Inoltre, l’utilizzo di insegne a LED, che riducono il consumo di elettricità dal 50% al 70%, migliora l’efficienza energetica sia della pubblicità esterna che degli schermi e degli indicatori interni.

La creazione di una rete IoT avanzata fornisce dati preziosi agli hotel manager, consentendo loro di analizzare il comportamento e le preferenze degli ospiti. Questa conoscenza aiuta a identificare i servizi più utilizzati e supporta l’implementazione di strategie mirate per aumentare l’efficienza operativa.

Tecnologie per la gestione dell’acqua e dei rifiuti

La gestione responsabile dell’acqua è oggi non solo importante, ma anche una priorità fondamentale per l’industria alberghiera. Ciò include l’adozione di rubinetti e docce a basso flusso e di sistemi di riutilizzo dell’acqua. Inoltre, gli hotel stanno implementando sistemi di irrigazione intelligenti per le aree verdi, utilizzando sensori che regolano l’irrigazione in base alle condizioni meteorologiche e alle esigenze delle piante. Anche le tecnologie di monitoraggio e controllo automatizzate svolgono un ruolo cruciale, consentendo di monitorare in tempo reale l’utilizzo dell’acqua e di regolare in modo dinamico il funzionamento delle apparecchiature.

Gli hotel producono anche notevoli rifiuti, tra cui scarti di cibo, plastica, carta e materiali pericolosi come prodotti chimici per la pulizia e batterie. A livello globale, i rifiuti alimentari rappresentano da soli perdite economiche per 1,25 miliardi di dollari e sono responsabili dell’8% delle emissioni di gas serra.

Per ridurre gli sprechi, gli hotel stanno esplorando soluzioni innovative come il compostaggio dei materiali organici per produrre fertilizzante per i giardini e il paesaggio in loco. Inoltre, si stanno diffondendo bidoni intelligenti per il riciclaggio, dotati di sensori e funzioni di connettività, per snellire il processo di raccolta e riciclaggio dei rifiuti. Questi bidoni, dotati di intelligenza artificiale, sono in grado di classificare con precisione i tipi di rifiuti e di assicurarne il corretto smaltimento nei contenitori corrispondenti.

Gamification sostenibile e veicoli elettrici

Gli hotel stanno introducendo strategie di gamification per incoraggiare le pratiche sostenibili tra gli ospiti. I viaggiatori possono guadagnare premi come gettoni o punti per aver intrapreso azioni rispettose dell’ambiente, che possono poi essere riscattati per servizi gratuiti come la colazione o altri comfort.

Inoltre, per sostenere l’adozione di veicoli a emissioni zero, gli hotel stanno installando caricabatterie per veicoli elettrici. Tra le iniziative più significative, la catena Hilton ha installato 20.000 caricabatterie Tesla in 2.000 hotel. Analogamente, il Peninsula Hotel di Beverly Hills offre ai conducenti di veicoli elettrici un servizio di parcheggio e ricarica gratuito, incentivando l’uso di veicoli elettrici.

Inoltre, le stazioni di ricarica EV vengono utilizzate come display interattivi, fornendo contenuti aggiornabili che includono aggiornamenti sul traffico, sullo stato della ricarica, annunci dell’hotel e messaggi della comunità locale, aggiungendo valore al di là della semplice fornitura di energia.

Costruire la fedeltà degli ospiti

La partecipazione degli ospiti agli sforzi di sostenibilità di un hotel è della massima importanza. Coinvolgendo i clienti in iniziative ecologiche – come l’adesione a programmi che riducono il lavaggio della biancheria o l’uso di chiavi digitali sugli smartphone – gli hotel possono migliorare la loro gestione ambientale e promuovere un impegno più profondo verso la sostenibilità tra i loro ospiti.

Un’app dedicata all’hotel può aiutare a snellire i processi e a migliorare l’esperienza degli ospiti, offrendo una gestione efficiente di servizi come la portineria, la ristorazione, le prenotazioni alla spa e l’accesso al WiFi, semplificando così le interazioni ed elevando la soddisfazione degli ospiti.

L’integrazione della comunicazione digitale in tempo reale tra gli ospiti e il personale dell’hotel è essenziale. Uno studio dimostra che l’88% dei consumatori si aspetta che le aziende migliorino le soluzioni digitali che riducono al minimo il contatto fisico, una priorità che diventa ancora più significativa in contesti incentrati sulla privacy come gli hotel.